Blog
La famiglia Di Niso
Olivicoltori da generazioni. La storia dell’olio extravergine d’oliva della famiglia Di Niso è iniziata qualche tempo fa, precisamente...
ContinuaCos’è il panel test
Panel Test: la prova d’assaggio. Certo, le caratteristiche chimiche sono importanti, ma non consentono di stabilire in assoluto la...
ContinuaCosa si intende per olio lampante
L’olio ottenuto in frantoio può essere classificato nelle seguenti categorie merceologiche: Extra Vergine Se privo di difetti e con...
ContinuaCosa si intende per olio fruttato
L’ Olio Di Niso è un olio fruttato. Ma nello specifico, cosa vuol dire? La prima caratteristica di un olio extravergine di oliva è il...
Continua