Cosa si intende per olio fruttato

Cosa si intende per olio fruttato

 

L’ Olio Di Niso è un olio fruttato.

Ma nello specifico, cosa vuol dire?

La prima caratteristica di un olio extravergine di oliva è il suo profumo, un profumo simile a quello che si potrebbe sentire schiacciando direttamente un’oliva tra le dita.

Per fruttato si intende il bouquet di profumi che l’olio emana, che nel nostro caso riconduce ad una sensazione positiva, data da un’oliva sana e colta al giusto grado di maturazione.

Il nostro Olio monocultivar coratina è un fruttato intenso ed intenso è anche il suo sapore .

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