Le caratteristiche dell’olio extravergine di oliva Coratina

L’olio extravergine di oliva ottenuto dalla cultivar di ulivo Coratina è un vero tesoro della Puglia. Questa varietà presenta caratteristiche uniche che lo rendono amato e apprezzato da molti.

La Coratina è nota per il suo intenso fruttato, che si traduce in un aroma robusto e persistente. Questo olio è ricco di polifenoli, potenti antiossidanti che contribuiscono alla salute del nostro corpo. Inoltre, la Coratina regala un sapore unico, con note di erba appena tagliata, peperoncino e mandorla amara.

Grazie alla sua alta concentrazione di acidi grassi monoinsaturi, l’olio extravergine di oliva di Coratina è considerato particolarmente salutare. È in grado di apportare benefici al sistema cardiovascolare, riducendo il colesterolo cattivo (LDL) e aumentando quello buono (HDL).

L’olio di Coratina è anche apprezzato per la sua stabilità, che lo rende ideale per la cottura ad alte temperature. La sua resistenza all’ossidazione permette di mantenere inalterati i suoi benefici e il suo sapore anche durante la preparazione di piatti caldi.

Se desideri esplorare il fascino della Coratina e sperimentare i suoi straordinari sapori e benefici per la salute, ti invitiamo a scoprire la nostra linea di oli extravergini di oliva.

Rendi ogni piatto un’esperienza unica con l’olio extravergine di oliva di Coratina: autentico, salutare e ricco di sapore.

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