Migliora la memoria

L’Olio extravergine di Oliva è un alimento indispensabile nell’alimentazione sia di adulti che bambini. Proprio per questo, è introdotto sin dalle prime fasi dello svezzamento dei neonati, già intorno ai 6 mesi, e contribuisce alla formazione delle ossa ma soprattutto al processo di mielinizzazione del cervello. In età adulta, l’olio di Oliva protegge la memoria e aiuta a ritardare il rallentamento di funzioni cerebrali e ad evitare l’insorgere di malattie neurodegenerative quali l’Alzheimer e il Parkinson. Questa azione è possibile soprattutto grazie alla presenza di polifenoli, che svolgono un’azione antiossidante, della vitamina E e dell’acido oleico.